accidentes de cocina

La cocina, el lugar más delicioso y peligroso de tu casa

La cocina es una de las habitaciones más utilizadas en la casa y es utilizada por todos los miembros de la familia. También puede ser una de las habitaciones más peligrosas de la casa.

La cocina es donde hay una estufa, aparatos eléctricos, agua y electrodomésticos que pueden dejarse desatendidos durante muchas horas. También es el lugar central de la casa donde todos los miembros de la familia preparan y comen la comida. Pero también es el lugar más riesgoso. . .

El diseño de una cocina debe ser aprobado por un organismo gubernamental en muchos países y, por lo tanto, el mismo gobierno puede participar para garantizar las normas de seguridad.

En algunos países, es un requisito colocar extintores de incendios en la cocina y tener ventilación de una manera específica.

Cuando diseñes u organices tu cocina, debes tomar las medidas de precaución necesarias para minimizar los riesgos.

La mayoría de los accidentes que pueden emanar de la cocina podrían atribuirse a lo siguiente:

  • Negligencia por parte del usuario, especialmente en el diseño inicial de la cocina.
  • Defectos en aparatos de cocina como microondas, cocinas eléctricas, refrigeradores, etc. Mal manejo de equipos de cocina como cuchillos, parrillas de horno y batidoras. Desorganización de la cocina.
  • Malos métodos de almacenamiento de alimentos .
  • Sistemas de drenaje deficientes que provocan bloqueos y reflujo de agua contaminada.
  • Malos métodos de gestión de residuos de cocina.

Para evitar problemas asociados con la cocina, es necesario observar los siguientes 16 consejos:

  1. Considere siempre el mantenimiento regular de sus aparatos eléctricos utilizados en la cocina.
  2. Mantenga los niveles más altos de higiene en la forma en que se manejan los alimentos. Lava los utensilios apropiadamente sobre todo las tablas de picar de madera, las cuales pueden acumular bacterias tóxicas si no las limpias bien.
  3. Mantenga una adecuada ventilación de la cocina para mejorar la calidad del aire y evitar la acumulación de gases tóxicos.
  4. Mantén tus cuchillos y todas las herramientas de cocina con extrema precaución y fuera del alcance de los niños.
  5. Al cocinar, verifica que las asas de las ollas apunten hacia dentro, lejos del alcance de los niños o de un posible tropezón.
  6. Al cocinar con aceite caliente, o con agua hirviendo; utiliza las tapas adecuadas para cada olla y evita quemaduras.
  7. Siempre asegúrese de apagar cualquier aparato eléctrico que no esté en uso.
  8. Asegúrese siempre de que no deje desatendidas las hornillas de la estufa cuando cocine.
  9. Asegúrese de no colocar combustibles cerca de una fuente de calor.
  10. Asegúrese de tener un extintor de incendios o una manta contra incendios cerca.
  11. Asegúrese de que su puerta de salida de emergencia esté bien accesible.
  12. Encienda la campana de extracción de humo al cocinar.
  13. Si usas estufa de gas , verifica que hayan quedado bien cerradas al terminar de cocinar.
  14. Supervise a los niños, ancianos y personas enfermas mientras se encuentran en la cocina.
  15. Revise su ropa cuando cocine, ya que artículos como prendas sueltas pueden incendiarse sin que lo note.
  16. Ten siempre a la mano un botiquín de primeros auxilios en casa, y teléfonos de emergencia al alcance.

Estas medidas de seguridad en la cocina son muy simples de implementar. La ignorancia y la negligencia son a menudo los principales factores que contribuyen a los accidentes derivados de la cocina.

Puede que sea necesaria una pequeña inversión adicional en artículos, como un buen extintor de incendios o una alarma de humo, e implica el mantenimiento frecuente de los utensilios de cocina y la compra de equipos de calidad. Sin embargo, para evitar accidentes, esta pequeña inversión no tiene precio cuando se considera la seguridad de su familia.

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