Alimentos súper para estar en Equilibrium

cacahuates o mani

Maní o Cacahuate. Mismo significado: corazón sano!

  • Escrito por Eduardo Cabrera
  • Categoría: Súper alimentos
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En muchos de nuestros países los cacahuates o maní son utilizados como un abre boca o picadera en una reunión social, pero nunca como parte esencial de la dieta, y debería serlo pues este contiene, al igual que las uvas, resveratrol, un compuesto sumamente eficaz en la disolución del colesterol en la sangre.

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Quinoa, una alternativa al arroz y sin glúten.

  • Escrito por Eduardo Cabrera
  • Categoría: Súper alimentos
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quinoa

La quínoa es orgullosamente andina. Desde tiempos precolombinos este pseudo cereal, que aunque no es una gramínea, se usa como tal, ha provisto a los indígenas de nuestro continente de una rica fuente de nutrientes fáciles de digerir por no contener gluten

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col de bruselas

La incomprendida col de bruselas...

  • Escrito por Eduardo Cabrera
  • Categoría: Súper alimentos
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Para muchos la col de bruselas es la crucífera menos apreciada de su grupo, como la oveja negra de toda familia, pero resulta ser tan beneficiosa por sus efectos saludables en el organismo como cualquiera de sus primas o más...

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