wakame

Wakame. Alga con calcio para el intolerante a la lactosa.

TRADICIONALMENTE LAS FUENTES PREFERIDAS DE CALCIO EN LA NUTRICIÓN PROVIENEN DE LOS LÁCTEOS, SIN EMBARGO SI ERES INTOLERANTE A LA LACTOSA, EL WAKAME TIENE MÁS CALCIO QUE UN VASO DE LECHE.

Consentida por la gastronomía asiática, el alga Wakame es uno de los llamados “vegetales del mar”; una de las algas marinas que aporta nutrientes a la dieta en una forma superlativa a otros alimentos.

Contiene minerales esenciales para el cuerpo y con beneficios directos en la salud. En 100 gramos de Wakame puedes consumir:

  • 12% de Hierro, excelente para personas que sufren de anemia, o mujeres en medio de su período de menstruación.
  • 15% de Calcio, constituyendo una fuente alternativa para personas que sufren de intolerancia a la lactosa, y que ven mermadas las fuentes de absorción de calcio para el fortalecimiento óseo.
  • 27% de Magnesio, ideal para las contracturas musculares causadas por adhesión del calcio. El magnesio permite desmovilizar ese calcio y relajar los músculos de nuevo.
  • 70% Manganeso, el cual interviene en diversos procesos metabólicos como el crecimiento de huesos, músculos, desarrollo de tejidos, coagulación de la sangre, así como favorecer la absorción de insulina en las células.
  • Al igual que el Kombu , su contenido en Yodo es ideal para personas con Hipotiroidismo. Pero contraindicado para aquellos cuya tiroide produce exceso de hormonas.
  • Es una fuente vitamínica muy completa de complejo B, así como vitaminas A y C.
  • Contiene Acido Algínico el cual tiene efecto sobre el apetito y da una sensación de saciedad. Así mismo por su textura, se gelifica en el estómago al igual que la Chía , absorbiendo agua y dando esa sensación de llenura que evita comer de más.

Recuerda. . .

Si tu cuerpo tiene problemas para procesar la enzima lactasa, por lo que no puedes digerir la lactosa en los alimentos; este es uno de los tipos de algas comestibles que debes incluir en una dieta balanceada.

Si al tomar leche, manifiestas síntomas de la intolerancia como diarreas y vómitos, debes acudir al gastroenterólogo para ser diagnosticado apropiadamente.

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