infusión de cúrcuma

Una súper infusión detoxificante y antioxidante de Cúrcuma

Las infusiones son una de las formas más efectivas de liberar los nutrientes de los alimentos, hierbas y plantas en agua para su consumo, y rápida absorción.

Propieades de la cúrcuma

En este caso, una infusión de cúrcuma o turmeric, aporta beneficios a tus células superiores a otros alimentos, ya que los antioxidantes particulares que éste tiene son entre 5 y 8 veces más poderosos que las vitaminas E y C, suficientemente poderoso como para ayudar a la expulsión de tu cuerpo de uno de los radicales libres mas dañinos: el hidroxilo.

Así mismo la cúrcuma tiene beneficios para la salud, como el favorecer el sistema inmunológico, y el sistema cardiovascular, y cerebrovascular.

El polvo de cúrcuma tiene principios activos con propiedades antiinflamatorias, favorece a las personas con colon irritable. Y por su acción sobre la vesícula biliar ayuda a la eliminación de piedras en la vesícula de forma natural.

Sabías que la cúrcuma junto con la pimienta negra es uno de los ingredientes del delicioso curry ?

Por último, para esta infusión detox, el aporte de la cayena o chile en polvo tiene a su vez la propiedad de acelerar tu metabolismo, y ayudar a quemar las grasas de forma acelerada.

Ingredientes

12 tazas de agua potable

2 limones en rodajas

3 cucharaditas de cúrcuma en polvo

1/2 taza de rodajas de jengibre

1/8-1/4 cucharada de cayena (chile en polvo)

Miel de ágave

Preparación

En una olla grande, vierta el agua y añada todos los ingredientes menos la miel.

Hierva a fuego medio por al menos 30 minutos en una olla de hierro fundido

Pase por un colador todos los restos sólidos de la mezcla, y deje enfriar.

Puede refrigerar, y volver a calentar por tazas.

A la hora de servir agregue una cucharadita de agave para endulzar.

Te sugerimos comprar miel de apicultores mexicanos, pues así apoyas tanto a la abeja como a los campesinos de nuestro país. Aprende cómo hacer una colmena casera para ayudar a preservarlas!

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